ハウスコーティング専門店グラシオンです。
カフェやレストランを運営されている方とお話しすると、こんな声をよく耳にします。
「毎日掃除しているのに、シンク周りがすぐ汚れる」
「気をつけているつもりでも、いつの間にか黒ずみが出てくる」
「お客様の目に入る場所だからこそ、清潔感を保ちたい」
飲食店にとって、水回りの清潔さは“裏方”でありながら、お店の印象を左右する重要なポイントです。
本コラムでは、カフェやレストランの水回りに防カビ・防水コーティングを取り入れることで、どのような変化が生まれるのかを、現場目線でお伝えします。
飲食店の水回りは、想像以上に過酷な環境
カフェやレストランの水回りは、一般家庭とは比べものにならないほど酷使されています。
- 毎日の仕込み・洗い物
- 高温のお湯と洗剤の使用
- 湿気がこもりやすい環境
- 営業後の限られた時間での清掃
どれだけ丁寧に掃除をしていても、
水分・油分・汚れが蓄積しやすい条件が揃っているのが現実です。
黒ずみ・カビは「清掃不足」だけが原因ではない
「もっと掃除をしなきゃいけないのかな…」
そう感じている方も多いかもしれません。
しかし実際には、
- 素材自体に汚れが染み込んでいる
- 表面のコーティングが劣化している
- 水分が乾ききらず残っている
といった環境要因が大きく関係しています。
つまり、
頑張って掃除するだけでは限界があるということです。
防水コーティングが水回りにもたらす変化
防水コーティングを施すことで、水回りの表面に汚れを弾く保護膜が形成されます。
水をはじき、汚れが定着しにくい
水滴や油分が表面に残りにくくなり、
汚れが「染み込む前に落とせる」状態になります。
清掃時間の短縮
ゴシゴシ擦らなくても、サッと拭くだけでキレイに。
営業後の清掃負担が軽くなります。
素材の劣化を防ぐ
シンクや洗面台、壁面などの劣化を抑え、
設備を長持ちさせる効果も期待できます。
防カビコーティングで“見えない不安”を減らす
飲食店で特に気になるのが、カビや菌の問題です。
- シンク下
- 壁の隅
- 目地部分
普段は目に入りにくい場所ほど、カビは発生しやすくなります。
防カビコーティングは、
カビの発生・繁殖を抑制する環境をつくるための対策です。
「完璧に防げる」わけではありませんが、
発生しにくく、広がりにくい状態を維持できます。
清潔な水回りは“お店の信頼感”につながる
お客様は、意外と細かいところを見ています。
- トイレの清潔感
- 手洗い場の水垢
- カウンター内の衛生状態
水回りが整っているお店は、
「この店はきちんとしている」という安心感を与えます。
これは、味やサービスと同じくらい、
リピートにつながる大切な要素です。
スタッフの負担軽減というメリットも
飲食業界では、スタッフの負担軽減も大きな課題です。
- 清掃に時間がかかる
- 落ちない汚れにストレスを感じる
- 閉店後の作業が長引く
防水・防カビコーティングを取り入れることで、
「掃除が楽になる」「汚れが気になりにくくなる」という変化が生まれます。
結果的に、
働きやすい環境づくりにもつながります。
実際に多い飲食店様からのご相談
グラシオンでは、以下のようなご相談をよくいただきます。
- 開業前に清潔な状態を長持ちさせたい
- 改装を機に水回りを守りたい
- 清掃の手間を減らしたい
- 衛生面での印象を良くしたい
店舗の規模や業態に合わせて、
必要な範囲だけ施工することも可能です。
こんな店舗におすすめです
- カフェ
- レストラン
- ベーカリー
- テイクアウト専門店
- 小規模飲食店
特に、お客様の目に触れる水回りがある店舗には効果的です。
飲食店にとって、水回りの清潔さは当たり前でありながら、維持するのが難しい部分でもあります。
防カビ・防水コーティングは、
掃除をサボるためのものではなく、
日々の清掃をラクにし、清潔な状態を保つためのサポートです。
ハウスコーティング専門店グラシオンでは、
現場の使い方やお悩みを伺いながら、無理のないご提案を行っています。
「今の掃除方法で、本当に足りているのか」
そう感じたら、一度水回り環境を見直してみてはいかがでしょうか。
まずはお気軽にご相談ください。